Paras hiilarireseptisi

[emzei]

Tiedän, aiheesta on paljon keskusteluja mutta silti...

Voisiko tähän ketjuun laittaa pelkästään käyttämäsi kiljun resepti ja miten pitkään kyseinen keitos porisee? Reseptejä on paljon mutta ovat hieman hajallaan pitkin ketjuja. Saapi laittaa lukkoon jos tuntuu turhalta.

[ellaf]

1 litra lämmintä vettä
1 dl sokeria
1/5 tai 1/6 tuorehiivapalasta, jonka pilkon ostamisen jälkeen sopiviksi paloiksi ja laitan pakkaseen.

Tämä seos 1,5 l limupulloon.
Porisee n. 5-7 päivää.

[Sami]

1 litra vettä
4 dl sokeria
1 tl ruokasoodaa
1,5-2 pss liivatelehtiä

1 tl kuivahiivaa
1 dl lämmintä vettä

Sokeri ja ruokasooda liuotetaan 9 desilitraan lämmintä vettä. Liivatelehdet liotetaan kylmässä vedessä ohjeen mukaan ja liuotetaan 1 desilitraan kuumaa vettä. Nesteet yhdistetään ja kaadetaan 1,5 litran limupulloon. Seoksen annetaan jäähtyä kunnolla ja siirretään hyytymään jääkaappiin.
Hyytyneen sokeri-liivatteen annetaan lämmetä huoneenlämpöiseksi ja päälle kaadetaan veteen liuotettu kuivahiiva.

Pullosta porisee hiilidioksidia n. 3 viikkoa.

[jkw]

Itse olen käyttänyt tällaista ohjetta ja kestänyt n. 3-4viikkoa

0,5 ml kuivahiivaa
4,5ml ruokasoodaa
n. 1dl sokeria
4 dl lämmintä vettä

[nepis76]

Mä taas käytän tällaista reseptiä:
8-10 dl vettä (mä laitan n. 8 dl)
4 dl sokeria
2 rkl liivatejauhetta
1/2 tai 1 pussi kuivahiivaa (mulla riittää 1/2 pussia)

1,5 l limsapulloon ensin 4 dl sokeria siihen päälle kuumaa vettä (niin kuumaa kuin hanasta tulee, kuumemmalla sulaa limsapullo). Sekoita nuo ravistamalla niin kauan kunnes sokeri on sulanut veteen. Sitten sekoita liivatejauhe pieneen määrään vettä, jota sekoita niin kauan, että lima alkaa kirkastua (muuttuu ihan kellertävän rään väriseksi). Liivatelima sitten kaadetaan limsapulloon. Vielä pieni sekoitus ja pullo jääkaappiin hyytymään. Kun litku on hyytynyt limsapulloon, niin sitten pullo muutamaksi tunniksi huoneenlämpöön, jotta pikkasen hyytelö lämpiäisi. Kuivahiivan käynnistetään pienessä tilkassa lämmintä vettä (huom. väh. 42 astetta) ja kaadetaan liivatehyytelön päälle. Pullo alkaa käydä vajaassa parissa tunnissa ja porisee tasaisesti seuraavat nelisen-viitisen viikkoa.

[millia]

1,5 litran limupulloon

- 3 dl sokeria
- 8 dl vettä
- 10 levyä liivatetta tai 7 tl liivatejauhetta

Sitten kun on hyytynyt
- ½ tl turbohiivaa
- 1 dl vettä

Hiivaliemi kaadetaan sokerihyytelön päälle.

Käy hissukseen noin 1 kuukauden kesällä ja talvella kun on viileämpää noin 1½ kuukautta.

[jake91]

mahtuu hyvin 1l muovipulloon

- 2 dl sokeria
- 1 rkl Liivatejauhetta
- n. 1 ml kuiva hiivaa
- 4,5 dl kiehuvaa vettä

Nuo kaikki ainekset pulloon paitsi hiiva. Hiiva pistetää sitten, kun seos on hyytynyt.

Tuo käyn ainakin yli kuukauden. Saa itse heiman ravistella ja painella pulloa, jotta hiilidioksidia tulisi altaassa olevaan levittimeen. Tuossa minun ohjeessa sokeri palaa hyvin hitaasti vähäisen hiivan takia. Ei ainakaan ole vaaraa hiilidioksidi myrkytyksestä.

[Amos]

Jos tässä voi samalla kysyä ?
Mikä halkaisija letkulla ja "kellolla" kuuluu olla? Halkaisijasuhde? Vaikuttaako siten, että pienempi määrä porisee yhtä kauan, mikäli letku on ohuempi?

[jake91]

Jos tässä voi samalla kysyä ?
Mikä halkaisija letkulla ja "kellolla" kuuluu olla? Halkaisijasuhde? Vaikuttaako siten, että pienempi määrä porisee yhtä kauan, mikäli letku on ohuempi?

Mielestäni nuilla ei ole suurta merkitystä siihen kuinka kauan hiilaripullo porisee. Tuskin nuo vaikuttaa ollenkaan palamiseen. Hiilaripullon kestoon vaikuttaa sokerin palamisen nopeus. Sokerihan palaa nopeammin mitä enemmän on hiivaa ja kuinka paljon purkkiin on pistetty liivatetta/ruokasoodaa hidastamaan palamista.

[malawi]

Näissä ohjeissa on todella paljon eroja? Ketä mä nyt kuuntelen? Otin Samin ohje ja toivon mukaan se toimii hyvin. Eka kertaa yritän, toivottavasti en tapa kalat

[tomba]

Puolen litran pulloon heitetään pari desiä sokeria, yksi millilitra kuivaa hiivaa ja kaksi millilitraa ruokasoodaa. Siihen kun laittaa sopivan lämmintä vettä, että kuivahiiva herää niin hiilidioksidikuplia tulee akvaarioon joka kahdeksas sekunti. Kätevää. Aikaa menee minuutti.

[Tetratar]

Onko kellään tiedossa mitään muuta halpaa reseptiä/ideaa hiilidioksidin tuottamiseen, kuin nämä hiivajutut?

Niin ja miten saisi ph:ta hieman alemmaksi(tällähetkellä 7,5), edelleen ilman tätä hiivakäymistä?

[malawi]

Mitä oon lisänyt liikaa? Nousee kuplavaahto putkeen.

[Koss]

Mitä oon lisänyt liikaa? Nousee kuplavaahto putkeen.

Hiivaa. Tuolloin käyminen on nopeampaa.

[malawi]

Kiitos neuvosta!

[emzei]

Se "pesupullo" siinä välissä on aikuisten oikeesti hyvä olla olemassa, ei tule katastrofi vaikka vähän kuohuisikin. Ite en ensin laiskuuttani tehnyt sitä, mutta kun sitten sain hiivalitkut akvaarioon asti menemään, teki mieli jo pesupullo systeemiin lisätä!